Formation Barman

Notre organisme de spécialise dans la reconversion professionnelle vers les métiers du bar. Nous sommes certifié CPF, pôle emploi, Qualiopi et OPCO pour vous permettre d'accéder aux maximum de financements lors de votre reconversion.

Nous proposons à ce jour 5 formations :

■ Devenir barman : Pour les personnes novices souhaitant se former aux métier de barman

■ Barman mixologue : Une spécialisation qui se concentre sur la mixologie pour se perfectionner dans la création de cocktail en tant que barman ayant déjà des notions

■ Mocktail : Une spécialisation qui elle permet d'apprendre les spécificités liées aux cocktails sans alcool et les produits attenants

■ Flair bartender : Pour apprendre à devenir barman jongleur et ainsi toucher une autre clientèle

■ Gérant de bar / Restaurant : Une formation pour apprendre les spécificité liées à la gérance d'un établissement et lancer son activité.

[ INFORMATIONS GÉNÉRALES ]

❖ Quelles sont les missions du Barman?

Il est présent dans les restaurants et les hôtels de luxe qui proposent à leur clientèle un service complet. Les missions du barman consistent à préparer les cocktails et à servir les clients au bar. Il est également chargé de l'entretien du bar et de la gestion des stocks. On le trouve dans les cafés où il sert les clients à leur table, dans les clubs où il est chargé de l'animation et de la musique. le Barman exerce son activité aussi dans les brasseries où il est employé comme spécialiste de la préparation de cocktails, ou encore dans les centres d'animation vacances et les boites de nuit. Shaker à la main, le barman est au cœur de la fête, tel un magicien aux potions magiques, il transforme les alcools en boissons savoureuses et rafraîchissantes que les clients ne manquent de commander. Pour satisfaire à toutes les soifs, il doit connaître les ingrédients et les proportions de plusieurs centaines de cocktails, et surtout savoir les préparer rapidement et avec précision. Il est également chargé de l'entretien du bar et de la gestion des stocks.

❖ Quelle est la formation d’un Barman ?

MC d'employé barman après une formation CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, une formation professionnelle bac pro commercialisation et services en restauration ou un bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration. Il existe également une formation qui aboutie au BP de barman.

❖ Quel est le Salaire du Barman ?

La Rémunération du Barman va du Smic au double, sans compter les pourboires. Pour un chef barman dans un établissement de luxe, le salaire peut être encore plus confortable.